Valentinstag im Ganymed
Wo könnte man das Fest der Liebe besser feiern als in einem französischen Restaurant? Seit langem ist es bei uns zum Saint Valentin Tradition, unser Restaurant in einen romantischen Look zu hüllen und ein exklusives Menü für alle Lang- und Frischverliebten zu servieren.
MENÜ
Amuse
Auster „Fine de Claire“ mit Schalotten-Himbeeren Chutney
Ma Cherie
Champagnercremesüppchen mit Herzen aus roter Bete und gebratener Jakobsmuschel
Mon Amour
Ziegenkäse auf gebackener Feige im Speckmantel mit Honig-Paprikavinaigrette & einem Garnelen-Salat
***
Assiette d’Amour für 2
Techtelmechtel von Seeteufel und Kalb
Süßkartoffel-Curry-Crème, wilder Spargel & Babymöhren an einer Trüffelemulsion
***
Etincelle d‘amour
Pistazien Tarte aus weißer Callebaut-Schokolade, Himbeerherz & Crumble
an Frucht Coulis
3 Gang 54,90 + 32 Euro mit Champagner- Weinbegleitung
4 Gang 65,00 + 39 Euro mit Champagner- Weinbegleitung
Champagner/Weinbegleitung
Entrée
Coup de Champagne | Vranken
Rapports
Sancerre |Clos de Bouffants
Sauvignon blanc | Domaine de Roger Neveau | Loire
Plat principal
Pinot Noir | Buissonier
Vignerons de Buxy | Bourgogne
Dessert
Sauternes | Château Jany
2020, Semillion, Maison Schröder & Schyler
