« Bienvenue au Ganymed »

Traditionell und gleichzeitig modern

Die Ganymed Brasserie könnte sich problemlos auf der La Croisette in Cannes behaupten und auch in Paris wäre dieses typische Lokal bestens besucht. Zum Glück liegt das charmante Restaurant aber direkt an der Spree: So kann man am Schiffbauerdamm in französischem Ambiente Klassiker wie Coq au vin, Steak Frites oder auch Choucroute garnie genießen, aber vor allem auch mit einer edlen Krustentier-Etagère oder Austern „Fine de Claire“ Erinnerungen an den letzten Mittelmeerurlaub aufleben lassen. Mit einer großen Bandbreite an Fischen aus dem Salz- und Süßwasser wird das hochwertige Angebot perfekt ergänzt. Vom Zander aus der Havel über den Lachs aus Norwegen bis zur Seezunge aus dem Atlantik: Diese Spezialisierung auf die maritime Vielfalt ist in Berlin nahezu einzigartig. Die Rezepte sind traditionell, die Zutaten frisch. Wahre Berühmtheit hat die Ganymed Brasserie in der Hauptstadt durch das Tatar erlangt, das frisch am Tisch zubereitet wird.

Seit 1931 für Sie da

 

So traditionell die Ganymed Brasserie wirkt, so geschichtsträchtig ist ihr Sitz in dem Gründerzeitgebäude: Ende des 19. Jahrhunderts war der Kiez noch fest in den Händen von Schiffbauern und Werftmitarbeitern, die hier – im damals neu errichteten Haus – ein beliebtes Lokal fanden. Ab 1919 wandelte sich die Gegend und die Werften wurden von Geschäften und Wohnhäusern verdrängt. Ins Gasthaus zog eine Bank. Erst 1931 wurde der prachtvolle Raum wieder für die Gastronomie zurückgewonnen: Als edles Restaurant Ganymed zog es schnell die hauptstädtische Szene an, später – zu DDR-Zeiten – trafen hier Kulturschaffende wie Bertolt Brecht und Helene Weigel auf Politiker und gesellschaftliche Größen. Die Wende verlief leider nicht glimpflich für den einstigen Hot Spot, das Ganymed musste schließen. Doch nach einer aufwendigen Sanierung Mitte der 1990er, knüpft das Lokal seit 2005 wieder an seine glorreiche Vergangenheit an.

Prominenter Treffpunkt im Kiez Berlin Mitte

Als Brasserie erlebte die Ganymed Brasserie auch ein gesellschaftliches Comeback und ist seither wieder Treffpunkt für Prominente aus Politik, Gesellschaft und Kultur, aber auch für Berliner und Touristen, die Wert legen auf feine Qualität bei Speis und Trank. Die Ganymed Brasserie, benannt nach dem Mundschenk der griechischen Götter, passt in den Kiez, der durch Institutionen wie dem Friedrichstadtpalast, dem Berliner Ensemble oder dem Tränenpalast weltberühmt ist. Auch Regierungsviertel, der Boulevard Unter den Linden und die Shoppingmeile Friedrichstraße sind nicht weit.

Im Frühjahr 2020 hat Inhaber Michael Pankow im Zusammenschluss mit vier weiteren Gastronomen am Schiffbauerdamm Berlins größte Sommerterrasse fertiggestellt und so den Standort am Wasser zu einem Must-See gestaltet.

 

Text: Kerstin Riedel

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Impressionen

Einblicke in unser französisches Restaurant

Die Lage

Im Herzen von Berlin

Rund um die Ganymed Brasserie

Unser französisches Restaurant befindet sich direkt an der Spree im Herzen von Berlin. Ob Sie von unserer Spreeterrasse den eindrucksvollen Blick auf den Fernsehturm und den Reichstag genießen oder in unseren erstklassig ausgestatteten Innenräumen das Flair Frankreichs erleben: Bei uns werden Sie einen unvergesslichen Aufenthalt verbringen. Durch die zentrale Lage der Ganymed Brasserie erreichen Sie von uns aus bequem das Brandenburger Tor, die Museumsinsel, das Regierungsviertel oder die Prachtallee “Unter den Linden”.

Für Kulturliebhaber bietet sich ein Besuch des Berliners Ensembles an, das direkt an der Ganymed Brasserie gelegen ist. Aber auch der Friedrichsstadtpalast, die Komische Oper und der Admiralspalast locken mit Ihren exklusiven Veranstaltungen.

Die Brücke am Weidendamm führt direkt zum S-Bahnhof Friedrichstraße. Von hier aus erreichen Sie in ungefähr 15 Minuten den Hackeschen Markt, den Potsdamer Platz, den Hauptbahnhof und den Bahnhof Zoo.

Bootstour über die Spree

Am anderen Ufer der Spree, genau gegenüber der Ganymed Brasserie, liegt die Reederei “Bruno Winkler”. Hier startet ein Ausflugsschiff zur einstündigen “Spreefahrt”. Das Schiff fährt vorbei an der Museumsinsel, dem Dom, am Kanzleramt, am Hauptbahnhof und vielem mehr. Genießen Sie Berlin aus einem völlig neuem Blickwinkel! Mehr Informationen erhalten Sie unter reedereiwinkler.de. Nach Ihrer Spreetour erwarten wir Sie auf unserer Sonnenterrasse oder in unserem französischen Restaurant, das Sie von der Anlegestelle in rund drei Minuten bequem zu Fuß erreichen.

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