Französisches Gourmet-Menü im romantischen Restaurant
Weil Liebe durch den Magen geht, sollte man am Valentinstag auf eine bewährte Größe setzen und einen Tisch für zwei in der Ganymed Brasserie reservieren. Hier, wo man sich auf das Savoir-vivre und die französische Küche versteht, die ja grundsätzlich einer Liebeserklärung gleichkommt, wird das Date sehr romantisch. In stilvoller Atmosphäre – direkt an der Spree – mit aufmerksamen Service gibt es am 14. Februar ein besonderes Menü für zwei Personen.
Es ist von 12 bis 23 Uhr buchbar. Das Valentinsmenü ist für 2,5h angesetzt.
MENÜ
Amuse
Auster „Fine de Claire“ mit Schalotten-Himbeeren Chutney
Ma Cherie
Champagnercremesüppchen mit Herzen aus roter Bete und gebratener Jakobsmuschel
Mon Amour
Ziegenkäse auf gebackener Feige im Speckmantel mit Honig-Paprikavinaigrette & einem Garnelen-Salat
***
Assiette d’Amour für 2
Techtelmechtel von Seeteufel und Kalb
Süßkartoffel-Curry-Crème, wilder Spargel & Babymöhren an einer Trüffelemulsion
***
Etincelle d‘amour
Pistazien Tarte aus weißer Callebaut-Schokolade, Himbeerherz & Crumble
an Frucht Coulis
3 Gang 54,90 + 32 Euro mit Champagner- Weinbegleitung
4 Gang 65,00 + 39 Euro mit Champagner- Weinbegleitung
Champagner/Weinbegleitung
Entrée
Coup de Champagne | Vranken
Rapports
Sancerre |Clos de Bouffants
Sauvignon blanc | Domaine de Roger Neveau | Loire
Plat principal
Pinot Noir | Buissonier
Vignerons de Buxy | Bourgogne
Dessert
Sauternes | Château Jany
2020, Semillion, Maison Schröder & Schyler
3 Gang 54,90 + 32 Euro mit Champagner- Weinbegleitung
4 Gang 65,00 + 39 Euro mit Champagner- Weinbegleitung
