Bei dem traditionell französischen Gericht Boeuf Bourguignon werden Rindfleischstücken über mehrere Stunden in einer Burgundersoße zart gekocht und mit französischen Kräutern verfeinert.
Gut 25 Stunden Zeit und beste Zutaten: Das ist das Geheimnis für den knusprigen Gans-Genuss der Ganymed Brasserie – zu entdecken im Restaurant und für daheim.
