Menu à trois Plats
Zeit zum Genießen
Genießen Sie einen gemütlichen und entspannten Abend mit einem 3-Gänge-Menü der gehobenen Küche.
Vorspeise, Hauptgericht sowie Dessert sind perfekt aufeinander abgestimmt und werden von uns aus erlesenen Zutaten frisch zubereitet. Wählen Sie einfach nach Ihren persönlichen Vorlieben Ihre Lieblingsgerichte aus.
– 39,50 € –
Auswahl der Vorspeisen
Zwiebelsuppe mit geröstetem Baguette und Käse
Auswahl der Hauptgänge
Tagliolini mit gebratenen Garnelen in Pernod-Kräuter-Tomatensauce
Choucroute Garnie, 8 Stunden geschmorter Schweinebauch, Elsässer Sauerkraut, Kartoffelpüree
Auswahl der Desserts
Crème Brûlée mit Bourbonvanille
– 69,00 € –
Auswahl der Vorspeisen
Hummersuppe mit Garnele
Gegrillter Ziegenfrischkäse an Blutwurst, Zwiebelmarmelade, Brioche, Paprika Chutney und Walnuss Crumble
Auswahl der Hauptgänge
1/2 Hummer mit Tagliolini in Trüffelbutter, geschmorte Cherrytomaten, Rouille
Rinderfilet «Surf & Turf» (180g) vom Lavasteingrill mit Black Tiger Garnele, Rote-Bete-Kartoffelmousseline und Pak Choi
Auswahl der Desserts
Dunkles Schokoladenmousse mit Kardamom-Minz-Beeren
Crème Brûlée mit Bourbonvanille