Poissons
Edles Fischrestaurant
In einem guten französischen Fischrestaurant dürfen raffinierte Fischspezialitäten nicht fehlen.
Unsere Fischsorten kommen von überall auf der Welt und werden frisch für Sie zubereitet. Ob Zander oder Kabeljau, gegrillt oder gebraten, unsere Fischgerichte sind stets von hoher Qualität und vereinen einzigartige Aromen zu einer köstlichen Komposition.
Vorspeisen mit Fisch
FISCHSUPPE «MARSEILLE»
Croûtons, Rouille, Käse
Salzwasserfisch
SEEZUNGE (500g)
Atlantik, mit Spinat und Rosmarinkartoffeln, Beurre Blanc
LACHSFILET
Norwegen, Oktopusrisotto, Beurre Blanc
OKTOPUS
Atlantik, mit Kartoffel-Trüffelpüree, Piementos, Rouille
SEETEUFELFILET
Medaillon vom Seeteufel ummantelt mit Bayonne Schinken, rote Beete Gnocchi mit Walnüssen und Ziegenkäse, Salbei Beurre blanc
BABYSTEINBUTT (550g)
Atlantik, mit Spinat und Rosmarinkartoffeln, Beurre Blanc
Zum Teilen
MIXED GRILL FISH AB 2 PERSONEN
Jakobsmuscheln, Oktopus, Lachsfilet, Black Tiger Riesengarnelen, Beurre Blanc, Rouille & Salat
MIXED GRILL FISH ROYAL AB 2 PERSONEN
Jakobsmuscheln, ½ Hummer, Riesengarnelen, ½ Languste, Beurre Blanc, Rouille, Pommes Pont Neuf & Salat
BOUILLABAISSE
Traditionell französische Fischsuppe mit Safran, Zander, Lachs, Pulpo, Kabeljau, Garnele, Rouille, Käse und Croûtons
Pasta
TAGLIOLINI MIT GEBRATENEN GARNELEN
in Pernod-Kräuter-Tomaten-Sauce