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Gerichte ab 2 Personen
Im Ganymed Brasserie dreht sich alles um den gemeinsamen Genuss.
Unsere Gerichte zum Teilen bringen Menschen zusammen und bieten eine Vielfalt an Geschmackserlebnissen. Von gemischten Fisch- oder Fleischgrillplatten bis hin zu ausgewählten Leckerbissen – unsere Speisen zum Teilen sind perfekt, um in geselliger Runde zu schlemmen. Genießen Sie das Miteinander und die köstliche Vielfalt im Herzen Berlins.
Frisch vom Grill
MIXED GRILL FISH AB 2 PERSONEN
Jakobsmuscheln, Oktopus, Lachsfilet, Black Tiger Riesengarnelen, Beurre Blanc, Rouille & Salat
MIXED GRILL FISH ROYAL AB 2 PERSONEN
Jakobsmuscheln, ½ Hummer, Black Tiger Riesengarnelen, ½ Languste, Beurre Blanc, Rouille, Pommes Pont Neuf & Salat
MIXED GRILL SURF & TURF AB 2 PERSONEN
Argentinisches Rinderfilet, Kalbsrücken, Garnelen, Merguez Bohnen Cassoulet, Pfeffersauce, Kräuter Knoblauch Dip, Ratatouille Salat
ca. 300g Fleisch pro Person
CHATEAUBRIAND FÜR 2 PERSONEN
Ein doppeltes Steak aus der Mitte des Rinderfilets, Bohnen, Kartoffelgratin, Pfeffersauce, Sauce Béarnaise & Salat
ca. 250g Fleisch pro Person
Suppe
BOUILLABAISSE ab 2 Personen
Traditionell französische Fischsuppe mit Safran, Zander, Lachs, Pulpo, Kabeljau, Garnele, Rouille, Käse und Croûtons
MEERESFRÜCHTE & KRUSTENTIERE
1/2 HUMMER
Mit Beurre Blanc serviert
Mit Tagliolini in Trüffelbutter, geschmorte Cherrytomaten, Rouille
½ LANGUSTENSCHWANZ
mit Safran-Risotto, Pak Choi, Beurre Blanc
3 GEBRATENE JAKOBSMUSCHELN
an jungen Erbsencreme mit Safran Risotto Praline und Krustentier Chutney