Seitlinge oder auch Austernpilze sind Speisepilze, die sich durch ihren vollen, kräftigen Geschmack auszeichnen, der manch einen an Kalbsfleisch erinnert.
Gut 25 Stunden Zeit und beste Zutaten: Das ist das Geheimnis für den knusprigen Gans-Genuss der Ganymed Brasserie – zu entdecken im Restaurant und für daheim.
