Genuss aus dem Meer

Salzig und aromatisch

Austern und Garnelen gelten als ausgesprochene Delikatesse und dürfen in keinem französischem Frischrestaurant fehlen.

Unsere edlen Krustentiere stammen aus bester Herkunft und bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, welches bei Kennern sehr beliebt ist. Die Fines de Claire Austern werden mehrere Wochen lang mit frischem Meerwasser veredelt, um ein sehr reines, dezentes Aroma zu erhalten.

Speisen

Austern «Fine de Claire»

mit Zitrone

1 Stück

 3,50 €
6 Stück 21,00€
mit Paprika-Sellerie-Vinaigrette und Gurken-Gin-Vinaigrette

6 Stück

 24,00€

Taschenkrebsscheren

pro Stück11,50 €

Rosa Crevetten ungeschält

(blanchiert, kalt)

24 Stück45,00 €
12 Stück24,00 €
6 Stück12,50 €

Garnelen

(gegrillt, warm, geschält)

16 Stück45,00 €
8 Stück24,00 €
4 Stück12,50 €

Hinweis: Irrtümer und kurzfristige Änderungen vorbehalten.