Die Spargelsaison ist eröffnet
Liebe Gäste der Ganymed Brasserie,
entdecken Sie unsere neue Pfifferling-Saisonkarte! Wählen Sie zwischen einem 3-Gang-Menü für 59,00 € oder einem 4-Gang-Menü für 69,00 € pro Person.
Probieren Sie unser geeistes Gurkensüppchen mit Jacobsmuschel-Tatar (€10,50) und den Pfifferling-Salat mit Rote Beete Carpaccio und Roquefort-Creme (€12,50).
Für den Hauptgang empfehlen wir Ihnen den gegrillten Loup de Mer mit Pfifferlingen und Belugalinsen-Risotto (€32,00) oder das rosa gegrillte Kalbsfilet mit Speck-Pfifferlingen in Thymian-Jus und Süßkartoffelgratin (€36,00).
Als krönenden Abschluss servieren wir Ihnen die Erdbeer-Basilikum-Mascarponecreme auf Bisquit und Pistazien-Crumble (€12,50).
Genießen Sie den Sommer mit einem erfrischenden Lillet Vive Aperitif (€10,00).
Besuchen Sie uns in der Ganymed Brasserie, einem französischen Restaurant mitten in Berlin, und erleben Sie unvergessliche Gaumenfreuden. Unser charmantes Ambiente und unsere Spreeterrasse bieten den perfekten Rahmen, um den Sommer in vollen Zügen zu genießen.
Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!
Ihr Team der Ganymed Brasserie
Das Menü
3 Gang Menü 59,00 € pro Person
4 Gang Menü 69,00 € pro Person
GEEISTES GURKENSÜPPCHEN an hausgebeiztem Jacobsmuscheltatar
€10,50
❊
PFIFFERLINGS-SALAT an Rote-Bete-Carpaccio und Roquefort-Creme
€12,50
❊
LOUP DE MER VOM GRILL an aromatisierten Pfifferlingen-Belugalinsen-Risotto
€32,00
-oder-
KALBSFILET ROSA GEGRILLT an sautierten Speck-Pfifferlingen in Thymian-Jus und Süßkartoffelgratin
€36,00
❊
ERDBEER-BASILIKUM-MASCARPONECREME auf Bisquite- und Pistazien-Crumble
€12,50
Aperitif Empfehlung
LILLET VIVE
Lillet Blanc, Tonic Water, Gurke, Minze & Erdbeere
€10,00
Wir freuen uns auf Ihren Besuch,
Ihr Team der Ganymed Brasserie