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Unsere aktuellen Standardmenüs (3-Gang und 4-Gang)
für Ihre Veranstaltung im Ganymed:
Menü M1: (buchbar ab 10 Personen)
Fischsuppe mit Rouille und Käse
Boeuf Bourguignon mit Gemüse Provencial und Salzkartoffeln
Crème Brûlée
€ 25,50 pro Person
Weinempfehlung: N° 3 und N° 7
Menü M2: (buchbar ab 10 Personen)
Grünes Erbsensüppchen mit Zitronenmelisse
Perlhuhnbrust mit Zucchini-Paprikagemüse und Kartoffel-Möhrenstampf
Schokoladen-Parfait mit Beerenkompott
€ 28,50 pro Person
Weinempfehlung: N° 3 und N° 13
Menü M3: (buchbar ab 10 Personen)
Linsensüppchen
Doradenfilet auf Rahmsauerkraut und La Ratte
Schokoladenmousse mit Beerenkompott
€ 28,50 pro Person
Weinempfehlung: N° 10 und N° 12
Menü M4: (buchbar ab 10 Personen)
Tomatenconsommé mit Markklößchen
Loup de Mer mit karamelisierten Schwarzwurzeln und Maronen-Kürbis-Risotto
Safran Crème Brûlée
€ 32,50 pro Person
Weinempfehlung: N° 13 und N° 14
Menü M5: (buchbar ab 10 Personen)
Consommé vom Weideochsen
Wachtel an Pflaumen-Chutney
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Sellerie und Petersilien-Kartoffelstampf
Grand Marnier Parfait
€ 38,- pro Person
Weinempfehlung: N° 5, N° 6 und N° 14
Menü M6: (buchbar ab 10 Personen)
Zwiebelgratée traditionell
Loup de Mer auf Safrangemüse
Filet Mignon mit Ratatouille und Pommes Macaire
Apfeltarte mit Vanilleeis
€ 42,50 pro Person
Weinempfehlung: N° 5, N° 7 und N° 9
Menü V1: (buchbar auch unter 10 Personen)
Grünes Erbsensüppchen mit Zitronenmelisse
Risotto mit Gemüse Provencial
Schokoladenmousse mit Beerenkompott
€ 28,50 pro Person
Alle Preise sind Bruttopreise.
Stand 19.2.2010. Änderungen vorbehalten
Sie können sich alle unsere Standardmenüs gerne
auch in einem pdf herunterladen:
Standardmenues_Veranstaltungen.pdf
Sie haben Ihr Menü ausgewählt? Dann nutzen Sie bitte dieses Bestellformular und senden uns Ihren Menüwunsch per Fax zu: +49-30-28 59 90 47
Anfrage Standardmenue.pdf
Sie haben hier nicht „Ihr Menü“ gefunden?
Dann wählen Sie doch aus den vielen Kombinationen
unter dem Punkt Wunschmenü!
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