Die ersten Brasserien wurden nach dem Deutsch-Französischen-Krieg von 1870 bis 1871 von elsässischen und lothringischen Flüchtlingen eröffnet. Es handelte es sich um quirlige Treffpunkte, in denen verschiedene Biersorten, aber auch klassische Weine wie Riesling, Silvaner und Gewürztraminer ausgeschenkt wurden.
Das populärste Gericht auf der Speisekarte war Sauerkraut und besonders beliebt waren die auf großen Platten angerichteten Meeresfrüchte. Die Ganymed Brasserie hält diese typisch französische Tradition der ungezwungenen Gaumenfreuden aufrecht und ergänzt die Karte laufend mit neuen, delikaten Kreationen unseres Küchenchefs.
Im Restaurant werden Sie von sorgfältig gedeckten Tischen, unserem exzellenten Service und einem einzigartigen Ambiente empfangen.
Sie können unsere Räume hier virtuell besichtigen.
